🍝 집에서도 쉽게 만드는 부드러운 크림 우동 레시피

 

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일본식 우동에 고소한 크림을 더한 크림 우동,
최근 카페형 식당이나 감성식당에서 인기 메뉴로 자리잡고 있어요.
오늘은 집에서도 간편하게 만들 수 있는 부드럽고 진한 크림 우동 레시피를 소개할게요!

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🛒 재료 준비 (1~2인분 기준)

재료양

우동 면 (냉동 or 생면)	1~2인분
양파 (채썰기)	1/4개
베이컨 or 새우	23줄 or 45마리
양송이버섯 or 표고버섯	2~3개
다진 마늘	1작은술
생크림	200ml
우유	100ml
소금 & 후추	약간
파슬리 or 쪽파 (선택)	약간

 

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 우동면 미리 삶기
   → 끓는 물에 살짝 데쳐놓기 (쫄깃함 유지)
2. 베이스 재료 볶기
   → 팬에 기름 두르고 마늘, 양파, 베이컨(또는 새우), 버섯 순으로 볶기
   → 중불에서 재료가 익을 때까지 2~3분
3. 크림 소스 만들기
   → 생크림 + 우유를 붓고 잘 섞은 후, 약불로 끓이기
   → 소금·후추로 간 조절
4. 면 넣고 끓이기
   → 데친 우동면을 넣고 크림 소스에 1~2분 졸이기
   → 면에 소스가 부드럽게 스며들게 섞어주기
5. 마무리 플레이팅
   → 그릇에 담고 파슬리나 쪽파로 토핑
   → 취향 따라 트러플오일 or 치즈 가루 추가도 굿!

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✨ 꿀팁

• ❄️ 생크림 없을 때? 우유 + 버터 + 치즈로 대체 가능!
• 🔥 맵게 먹고 싶다면? 청양고추 or 고춧가루 살짝 추가!
• 🍄 버섯은 에노키, 느타리 등 다양하게 넣어도 어울림

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✍️ 마무리 한줄평

“일본 감성 + 서양의 고소함 =
이 조합은 못 참지! 오늘 저녁은 크림 우동 어때요?”

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